Categoria: Il diabete tipo 1

Comportamenti a rischio delle teenager per la linea “saltano” la dose d’insulina

Gli americani che per i neologismi hanno un talento particolare, l’hanno battezzata “diabulimia”. E’ la nuova moda invalsa tra le teenager diabetiche stelle-e-strisce di saltare una o più dosi di insulina, allo scopo di dimagrire. Non è un mistero infatti che molti dei farmaci utilizzati per trattare il diabete, e

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Celiachia: presto il glutine non sarà più un problema

Presto le persone affette da celiachia potranno di nuovo apprezzare il gusto della pasta, della pizza e dei biscotti tradizionali senza più andare incontro ai disturbi tipici provocati da questa malattia. A renderlo possibile un’innovativa procedura enzimatica, da applicare all’industria alimentare, in grado di bloccare la risposta tossica del glutine

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Celiachia: il glutine non e’ piu’ un problema.

Una procedura messa a punto dall’Isa-Cnr arresta, attraverso una lavorazione enzimatica delle farine, la reazione immunologica scatenata nell’intestino dei celiaci da questa proteina. Cosi’ pane, pasta e pizza possono essere consumati anche da chi soffre di questa forma di intolleranza alimentare, senza rischi per la salute. Presto le persone affette

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