Una possibile strategia nutrizionale per il diabete tipo 1, ma non solo.
Quando si parla di bambini, adolescenti, ma anche giovani o adulti, e diabete di tipo 1, il termine “alimentazione sana” rischia di essere fuorviante, evocando l’idea di una dieta punitiva o restrittiva. La nutrizione, invece, deve essere vissuta come uno strumento strategico di benessere e libertà, capace di contenere le
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