Glossario
Acetone – Sostanza chimica prodotta durante la trasformazione dei grassi dell’organismo (vedi anche chetoni).
Acidosi – Stato patologico caratterizzato da una eccessiva acidità del sangue. Può essere una grave complicanza del diabete insulino-dipendente.
Albumina – Proteina del sangue che compare nelle urine quando i reni sono danneggiati.
Amino acidi – Unità semplici costituenti le proteine degli alimenti e del corpo.
Aterosclerosi – Processo di invecchiamento delle arterie che porta ad un loro restringimento e quindi ad un ridotto flusso sanguigno.
Biguanidi – Tipo di ipoglicemizzante orale (vedi).
Callo – Ispessimento duro della pelle dovuto a pressione o sfregamento.
Calorie – Unità di misura del contenuto energetico o calorico degli alimenti. I carboidrati e le proteine producono 4 calorie per grammo, i grassi 9 calorie per grammo.
Carboidrati – Una delle 3 maggiori classi di sostanze alimentari insieme a lipidi e proteine.Esempi: zuccheri, amidi. Rappresentano la quota maggiore della lista degli alimenti del diabetico.
Cataratta – Opacamento della lente dell’occhio.
Cellula – Unità elementare dell’organismo.
Cellule alfa – Cellule situate nelle isole di Langerhans e che producono glucagone.
Cellule beta – Cellule situate nelle isole di Langerhans e che producono insulina.
Chetonuria – Presenza di chetoni (acetone) nelle urine. Indica scarso controllo del diabete.
Cistite – Infiammazione della vescica in genere causata da infezioni.
Claudicatio – Dolore localizzato ai muscoli delle gambe che compare durante il movimento. E’ causato da un insufficiente apporto di sangue.
Colesterolo – Sostanza grassa normalmente presente negli alimenti e nell’organismo.
Coma – Perdita di conoscenza.
Diabetologo – Medico specialista del diabete.
Dietista – Operatore in grado di valutare le abitudini alimentari e consigliare la dieta più adeguata per un soggetto.
Emoglobina – E’ un esame che ci dà informazioni sulla quantità media di glucosio presente glicosilata nel sangue degli ultimi 40 giorni. E’ come uno specchio fedele della glicemia.
Ereditario – Caratteristica presente in un individuo ereditata dai genitori. Il diabete è in parte ereditario.
Fibre – Parte non digeribile di alcuni alimenti, quali frutta, verdura, legumi, ecc.
Fruttosamina – E’ un esame che ci dà informazioni sulla glicemia media degli ultimi 15 giorni.
Fruttosio – Tipo di carboidrati (zuccheri) contenuto nella frutta e dolciumi.
Gangrena – Danno grave dei tessuti del corpo causata da insufficienza circolatoria.
Glicogeno – Tipo di carboidrato utilizzato dall’organismo come deposito degli zuccheri.
Glicosuria – Zucchero presente nelle urine.
Glomerulo – Parte microscopica del rene capace di filtrare il sangue.
Glucagone – Ormone prodotto dalle cellule alfa del pancreas che permette di liberare glucosio depositato nel fegato e nel muscolo. Nei soggetti con diabete le iniezioni di glucagone si usano per curare le ipoglicemie gravi.
Glucosio – Zucchero fondamentale usato come carburante delle cellule.
Grammo – Unità di misura del peso. Generalmente usata per gli alimenti.
Grassi – Chiamati anche lipidi sono uno dei 3 maggiori componenti degli alimenti. Contengono il doppio di calorie rispetto a carboidrati e proteine.
Impotenza – Incapacità a mantenere l’erezione.
Insufficienza coronarica – Ridotto apporto di sangue al cuore.
Insulina – Ormone prodotto dalle cellule beta del pancreas che permette l’ingresso di glucosio nelle cellule.
Insulina Humalog – Insulina ad azione molto rapida che può essere somministrata qualche minuto prima dei pasti.
Insulina lenta – Insulina ad azione prolungata.
Insulina limpida – Insulina ad azione rapida (detta anche regolare).
Insulina Rapida – Insulina ad azione rapida.
Iperglicemia – Alte concentrazioni di glucosio nel sangue (iper = alto).
Ipoglicemia – Basse concentrazioni di glucosio nel sangue (ipo = basso).
Ipoglicemizzanti orali – Farmaci capaci di ridurre la glicemia e di migliorare l’azione dell’insulina dell’organismo. Si usano in genere nel diabete di tipo 2.
Isole di Langerhans – Gruppi di cellule alfa, beta e delta situate nel pancreas.
Lattosio – Zucchero del latte.
Liste di scambio degli alimenti – Alimenti raggruppati insieme in quanto hanno valori nutritivi simili.
Nefropatia – Malattia dei reni che si può verificare in alcuni diabetici dopo una lunga durata di malattia.
Metabolismo – Le trasformazioni degli alimenti all’interno dell’organismo per produrre energia.
Miscela di insulina – Insulina composta da insulina ad azione prolungata e insulina rapida in quantità variabili.
Neuropatia – Disturbi della funzione dei nervi che si accompagnano a dolore e alterazioni della sensibilità (soprattutto durante la notte ed agli arti inferiori).
Ormone – Sostanza prodotta dalle ghiandole dell’organismo e circolanti nel sangue (vedi insulina e glucagone).
Pancreas – Ghiandola presente nell’addome (dietro lo stomaco). Produce alcuni ormoni (insulina, glucagone) e gli enzimi della digestione.
Piede d’atleta – Infezione dei piedi causata da funghi.
Polidipsia – Sete eccessiva.
Polifagia – Fame intensa.
Poliuria – Emissione eccessiva di urina.
Post-prandiale – Periodo che segue il pasto. Dopo circa 2 ore dal pasto la glicemia raggiunge il valore più alto.
Proteine – Uno dei 3 maggiori componenti degli alimenti. Sono utilizzate dall’organismo per costruire i tessuti.
Retinopatia – Malattia della retina presente nel diabete.
Risposta insulinica – Rilascio di alcuni ormoni (catecolamine) in risposta all’ipoglicemia.
Saccarina – Dolcificante artificiale.
Saccarosio – Indica lo zucchero di uso comune. Viene trasformato dall’organismo in glucosio.
Soglia renale – Livello oltre il quale il glucosio del sangue “passa” nelle urine.
Sorbitolo – Dolcificante artificiale.
Stick – Striscia capace di misurare il glucosio o i chetoni del sangue o delle urine.
Sulfaniluree – Un tipo di ipoglicemizzanti orali.
Test di tolleranza al glucosio – Esame per valutare la presenza del diabete.
Trigliceridi – Tipo di grasso presente nell’organismo e negli alimenti.
