Categoria: Alimentazione

Un eccessivo apporto di ferro (eme) aumenterebbe il rischio di diabete

Il ferro, elemento indispensabile dell’alimentazione, qualora consumato in quantità eccessive, può diventare un fattore di rischio per lo sviluppo del diabete 2. Questo e’ quanto emerso da uno studio su larga scala svolto all’Harvard Medical School di Boston e pubblicato recentemente sulla rivista Diabetes Care. Il ferro si trova negli

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