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D: Buongiorno prof. Capezzali, E’ vero che mischiare nello stesso pasto alimenti con alto e basso I.G. permette di abbassare l’ indice glicemico totale oppure non fa altro che aumentarlo? Grazie. R.    R: Caro R., l’I.G. di un pasto è dato dall’ammontare degli IG dei vari alimenti assunti: quindi

D: Gentile Dott. Capezzali, la ringrazio per la Sua disponibilità  e le pongo questo quesito. Ho una bambina di 9 anni, diabetica da uno. I pochi dolci che gli concedo cerco di prepararglieli personalmente nel tentativo di farle mangiare cose il più possibile genuine. Ho così trovato una ricetta di

D: Gent.le Dottoressa, non voglio tediarla con altre domande, sarebbero tantissime sulla dieta per diabete mellito 2, appena all’inizio, ma saltato fuori fresco fresco ad agosto scorso. Io ho valori tra i 106 e i 110 di glicemia a digiuno (con la mia macchinetta ho addirittura trovato 98 a digiuno),

D: buongiorno, vorrei avere qualche ricetta di dolci per diabetici. Grazie S.M.     R: Generalmente i dolci sono sconsigliati a soggetti affetti da diabete. È proponibile comunque l’assunzione di piccoli quantitativi di dolce, nell’ambito di un pasto completo (composto da tutti i principi nutritivi: carboidrati, proteine, grassi, e in

D: Gent.ma dott.ssa, ho 63 anni, da otto anni con diabete mellito, sono alto 1,70 e peso mediamente 75 kg. Potrebbe cortesemente indicarmi una dieta giornaliera adatta ad aiutarmi a mantenere il mio tasso glicemico al di sotto dei 150, visto che da tempo l’aiuto regolare di pillole non mi

D: Salve dott. Capezzali, ho una certa confusione riguardo ai concetti di aumento dell’ insulina o della glicemia a causa della discussione che spesso sento fra le persone. Volevo meglio capire se: per massimizzare lo stimolo dell’ insulina è meglio un pasto di soli carboidrati rispetto ad un pasto misto

D: Buona sera Dott.ssa Mi chiamo C., volevo chiederle se con il diabete alimentare, mantenuto a livelli normali con valori fra i 100 ed i 128 senza farmaci è possibile mangiare frutta come il cachì? E quale frutta si deve rimuovere dalla dieta? grazie per la disponibilità C.    

D: Buon giorno, ho 58 anni, sono alto 1,78 e peso 83 chili. Qualche mese fa ad un check up avevo la glicemia glicata a 7,1, con una riduzione (non drastica) nell’assunzione di dolci suggerita dal mio medico dopo 3 mesi è scesa a 6,8. Vorrei utilizzare un dolcificante al

D: Salve, sono un paziente diabetico di tipo 2 da tre anni. Mi faccio il controllo tutte le mattine a digiugno il valore di Glicemia  è sempre tra 110 e 120 e  ultima Hb Glicata era 5,5. Da due settimane  la mattina maggio  Coruflakes di mais e controllando due ore

D: Buongiorno, mia figlia e’ diabetica da 2 anni, ha 21 anni, da 1 anno ha messo il microinfusore, per migliorare la glicata cerca di non mangiare troppo carboidrati. Non riesce a dimagrire per ritornare al suo peso forma. Ha sentito parlare della dieta del dott. Lemme ed e’ molto