Un peptide del frumento di grano duro contrasta gli effetti tossici della gliadina, la proteina del glutine responsabile della malattia celiaca. La scoperta, la prima del genere, è stata ottenuta nei laboratori dell’Istituto Superiore di Sanità da un gruppo di studiosi coordinati da Massimo De Vincenzi, ricercatore del reparto Alimentazione,
Continua a leggere“La grande sfida nel campo della ricerca scientifica sulla malattia celiaca è tutta incentrata sulla identificazione di una terapia alternativa alla dieta aglutinata. L’ultima proposta in ordine di tempo – ha affermato il Presidente del Comitato Scientifico Nazionale dell’Associazione Italiana Celiachia, prof. Umberto Volta – nasce da un interessante
Continua a leggereUno studio pubblicato sul numero di febbraio della rivista Diabetes Care dimostra che incaricando un’infermiera di seguire i pazienti diabetici si riducono drasticamente le urgenze e le visite al pronto soccorso. Il Dr. Mayer B. Davidson e i suoi colleghi della Charles R. Drew University di Los Angeles, nel loro
Continua a leggereUn peptide naturalmente presente nel frumento di grano duro è in grado di contrastare gli effetti tossici della gliadina, la proteina principale contenuta nel glutine responsabile della malattia celiaca. La scoperta, la prima del genere, è stata ottenuta nei laboratori dell’Istituto Superiore di Sanità da un gruppo di studiosi coordinati
Continua a leggereIl diabete mellito è una sindrome caratterizzata da un’alterazione evidente del metabolismo dei carboidrati a cui si accompagnano alterazioni degli altri principali metabolismi intermedi. La manifestazione clinica più precoce ed evidente della sindrome è costituita da un aumento della glicemia, accompagnata da poliuria e polipsia. I criteri diagnostici, così come
Continua a leggereQuadri è uno studio epidemiologico realizzato da quasi tutte le regioni italiane con il coordinamento dell’ Istituto Superiore di Sanità per evidenziare non solo la qualità dell’assistenza alle persone con diabete, percepita dal punto di vista del malato, ma anche la qualità e regolarità del follow-up clinico e biologico di
Continua a leggereOgni anno l’Istituto nazionale di statistica (ISTAT) effettua un monitoraggio sullo stato di salute della popolazione e alcuni comportamenti sanitari e stili di vita, utilizzando un set di indicatori costruiti sulla base delle informazioni raccolte nell’indagine multiscopo sulle famiglie “Aspetti della vita quotidiana”. Per quanto riguarda il diabete, i dati
Continua a leggereNei pazienti diabetici con insufficienza renale, si puo’ prevenire l’impoverimento nutrizionale grazie a cure specifiche, volte a controllare la pressione arteriosa, il livello di glucosio, del colesterolo e dell’albumina nel sangue. Studiosi dell’Università di Bordeaux in Francia hanno esaminato 45 pazienti diabetici ( età media 65 anni) che soffrivano di
Continua a leggereSecondo uno studio pubblicato su Diabetes Care, verificare la funzionalità del sistema nervoso neurovegetativo mediante un test della pupilla potrebbere essere d’aiuto nel prevedere quante probabilità hanno i giovani diabetici di sviluppare patologie microvascolari (ovvero malattie a carico dei capillari). In seguito ad una ricerca iniziata negli anni 90, studiosi
Continua a leggereDa uno studio pubblicato sul Journal of the American Dietetic Association, i bambini diabetici di tipo 1 seguirebbero, normalmente, una dieta caratterizzata da quantità adeguate di gran parte di micronutrienti. A volte però l’apporto calorico e di carboidrati risulta troppo basso, probabilmente perché i regimi dietetici non vengono ben rapportati
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