Omega 3: come proteggono dal diabete
Nel diabete di tipo 1 non è ancora chiaro che cosa inneschi il processo autoimmune di distruzione delle beta-cellule pancreatiche che producono l’insulina. Probabilmente compartecipano fattori alimentari, tra cui viene suggerito il possibile ruolo degli acidi grassi polinsaturi. Gli omega-3 che abbondano negli oli di pesce, in particolare in quello
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