Ingredienti

Vongole 200 g

Olive verdi 10

Capperi sotto sale un cucchiaino

Origano mezzo cucchiaino

Aglio tritato 4 spicchi

Prezzemolo tritato 20 g

Vino bianco un bicchiere

Salsa di pomodoro 100 g

Spaghetti 100 g

Olio di oliva 1 cucchiaio

Sale

Lavare accuratamente  le vongole. Metterle in una padella con l'olio, l'aglio e le olive snocciolate e tagliate a piccoli pezzi e cuocere fino quando le vongole cominceranno ad aprirsi.

Bagnare con il vino e farlo evaporare.

Aggiungere la salsa di pomodoro, i capperi ben lavati, l'origano e il prezzemolo, continuare la cottura a fiamma bassa per qualche minuto.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, condirli con il sugo alle vongole e servire.